BACALAO

BACALAO

Carlos Ros

Conocer los secretos de la preparación de este ingrediente. En el amplio 

mundo del bacalao, sólo hace falta un buen producto y mucha imaginación. 

En esta clase demostrativa, aprenderás cómo tratar el bacalao (desalación, 

conservación, congelación...) y cuatro estupendas recetas de ayer y hoy...

Conoceremos las técnicas básicas de su cocinado e iremos confeccionando 

recetas que nos mostrarán la variedad de elaboraciones que se pueden 

realizar. Trabajaremos con lomos gruesos, delgados, aprovecharemos las 

migas de bacalao.

Descúbrelo!

JUEVES 22 DE ENERO DE 20 A 22H

PRECIO POR PERSONA 27 EUROS

Matricula abierta

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El precio incluye clase, degustacion, material didáctico y productos para la

elaboración.

Los cursos podrán ser anulados si el número de alumnos matriculados no es

suficiente.