CURRY,S

Curry´s

El curry es todas las salsas que lleven una mezcla de especias. En todo oriente hay diferentes curry, depende de la maduraci�n del chile y de las especias que se use el curry puede ser verde, amarillo o rojo, puede ser una mezcla en polvo o en pasta y de esto se hace una salsa, casi todos los curry´s son picantes, unos menos que otros en Jap�n se usan mucho sin picante. En este curso haremos tres diferentes tipos de curry y empezaremos por los curry tailandeses, que vienen casi siempre en forma de pasta y despu�s haremos un plato para cada uno de ellos.

Cl�sica pasta de curry rojo

Curry verde (pasta)

Curry amarillo (pasta)

Recetas ejemplo

Pollo  thai al curry verde con coco

Ensalada de gambas y lechugas con vinagreta de curry rojo

Vegetales al curry amarillo

Arroz de Jazm�n

PRECIO POR PERSONA 35 EUROS

Matricula abierta

Env�a el formulario de pre-inscripci�n.

* El precio incluye clase, cena degustaci�n, agua y copa vino, material did�ctico, recetario y productos para la elaboraci�n.

Los cursos podr�n ser anulados si el n�mero de alumnos matriculados no es suficiente.