COCA SANT JOAN Y POSTRES DE TEMPORADA

COCA SANT JOAN Y POSTRES DE TEMPORADA
Walter Vogt, profesor de pasteler�a.

Noche de verbena (damos la bienvenida al verano).
Curso semi participativo, donde elaboraremos:
La tradicional coca de Sant Joan, amasado, fermentaci�n y cocci�n del briox,  con sus elementos relevantes como la crema pastelera, fruta confitada, mazap�n y pi�ones.
Tambien 2 postres muy refrescantes para sorprender nuestros invitados este verano. Todos ellos a base de fruta fresca y elaboraciones donde el fr�o es el protagonista (granizado, sorbete, biscuit glac�e).

PRECIO POR PERSONA 35 EUROS
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Matricula abierta
Env�a el formulario de pre-inscripci�n.

* El precio incluye clase, degustaci�n, cava, agua, material did�ctico, recetario y productos para la elaboraci�n.
Los cursos podr�n ser anulados si el n�mero de alumnos matriculados no es suficiente.