CURSO COCINA DE MERCADO

COCINA DE MERCADO

Curso programado para todos aquellos que deseen iniciarse o ampliar sus conocimientos culinarios: fondos, salsas, sopas, entrantes calientes y fríos, carnes, pescados y postres.
Se sigue un programa creativo y contemporáneo que les abrirá todo un mundo de posibilidades.
Ofrecemos una selección de recetas que permite a nuestros alumnos enriquecer su variedad gastronómica y que les sirva de utilísima guía con la que sorprender a la familia y a los amigos o, simplemente, con la que poder darse un merecido homenaje.
El curso consta de cuatro sesiones donde aprenderemos la elaboración de los platos desde el principio: la elección de los productos más adecuada, cortar y trocear, trucos, cocción apropiada, emplatar y degustación. Se prepara 1 aperitivo, 1 primero, 1 segundo y 1 postre en cada clase.
Clases prácticas de aproximadamente dos horas y media, una vez a la semana, donde los alumnos elaboran los platos que después degustan.

PRECIO 105 EUROS
PRECIO EXALUMNOS 100 EUROS

Matricula abierta
Ver programación (este curso se hace 7 veces al año)
Envía el formulario de pre-inscripción.

* El precio incluye clase, cena-degustación, copa de vino y agua, material didáctico, recetario y productos para la elaboración.
Los cursos podrán ser anulados si el número de alumnos matriculados no es suficiente.